Zawód kipera polega na częstym obcowaniu z alkoholem. Wino należy do najbardziej kompleksowych smaków, jakich doświadcza człowiek. Degustacja trunku wymaga od niego niebywałych umiejętności smakowania alkoholu, wychwycenia i nazwania pewnych jego cech i wrażeń, jakie wywołują.
Degustacja zapachowa przebiega w trzech fazach. W pierwszej kiper wącha wino nie ruszając kieliszkiem, czując w ten sposób najbardziej lotny i subtelny aromat. Zakręcenie naczynia pozwala wyczuć cięższe zapachy, zaś ostatni etap, w którym kiper mocno zakręca kieiszkiem, umożliwia natlenienie wina i uwolnienie wszystkich skumulowanych w nim nut aromatycznych. (more…)
Archive for February, 2009
Zawód z procentem
Sunday, February 15th, 2009Sposoby na nudę w pracy
Saturday, February 14th, 2009Każdy, od czasu do czasu, lubi poczuć w pracy błogą nudę. Pracownicy wówczas mogą odetchnąć, odstresować się, złapać oddech i ?naładować baterie?.
Pracownicy, bezproduktywny czas starają się zagospodarować na różne sposoby. Wszystko zależy od tego, czym sie interesują i na ile mogą demonstrować w pracy stan nic-nie-robienia. (more…)
Kto zarabia na Walentynkach?
Saturday, February 14th, 2009Wielu z nas sądzi, że Walentynki to komercyjne święto wymyślone przez tych, którzy chcą zarobić na ludzkich uczuciach.
Niewątpliwie tego dnia parę groszy wpadnie zarówno właścicielom malutkich sklepów jak i wielkich hipermarketów, które dostosowują swój asortyment do potrzeb zakochanych. Zarabiają na pluszakach, pocztówkach czy też słodkich łakociach w kształcie serca. Ręce zacierają kwiaciarki, bowiem to właśnie kwiaty znajdują się na szczycie listy upominków dla Pań.
W związku ze świętem miłości, wzrastają zarobki jubilerów i właścicieli perfumerii. Wzrost przychodów odnotowują sieci telefonii komórkowej, bowiem 14 lutego gwałtownie wzrasta ilość wysłanych sms’ów. Kto nie chciałby otrzymać romantycznego wierszyka od swojej drugiej połówki lub adoratora? (more…)
Polak w Holandii
Friday, February 13th, 2009W Holandii aktualnie pracuje około 45 tysięcy Polaków. W związku z tą olbrzymią liczbą powstała propozycja utworzenia zbiorowego układu pracy dla pracowników tymczasowych, w tym głównie naszych rodaków, stworzony przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Pośrednictwa Pracy (VIA-CAO). Już dziś wiadomo, że projekt ten nie wejdzie w życie, gdyż został zawetowany przez holenderski parlament. (more…)
Zarządzanie w czasach kryzysu
Thursday, February 12th, 2009W burzliwych czasach, a do takich można zaliczyć spowolnienie gospodarcze, menedżerowie stoją przed wielkim wyzwaniem. W niestablinych, zmiennych warunkach funkcjonowania firmy zmuszeni są do zarządzania oraganizacją.
Wymagane są od nich umiejętności szybkiego reagowania na zmiany zachodzące na rynku i dostosowanie się do nich po to, by uniknąć kryzysu zanim on nastąpi, lub by redukować jego skutki, jeśli już powstały. (more…)
Tajemniczy klient.
Wednesday, February 11th, 2009Wśród ogromu zawodów i profesji, jakie aktualnie daje nam do wyboru światowy rynek pracy, nie brakuje etatów czasem wręcz zadziwiających. Przeszukując listy branż i specjalizacji można znaleźć takie skomplikowane nazwy jak ?teletutor?, ?groomer?, ?merchandiser? czy ?mystery shopper?, które najczęściej niewiele mówią potencjalnemu czytelnikowi. Jak się jednak okazuje, wiele z tych profesji jest już bardzo rozpowszechnione na polskim rynku pracy. (more…)
Polski customer service
Wednesday, February 11th, 2009Istnieją zawody, w których klient, a więc człowiek stojący po drugiej stronie barykady powinien być dla pracownika najważniejszy. Klient może być miły i uprzejmy albo bezczelny i kłótliwy, lecz zawsze to on stoi na pierwszym miejscu. I choć na usta cisną się ostre słowa a do oczu napływają łzy, personel musi zachować anielską cierpliowść i obsłużyć ?czarną owcę? ze stoickim spokojem i uśmiechem na twarzy. (more…)
Skąd sie biorą konflikty w miejscu pracy?
Tuesday, February 10th, 2009Konflikty interpersonalne są obecne w każdej organizacji. Można starać się ich unikać, ale nie da się ich całkowicie wyeliminować. Zawsze były, są i będą tam, gdzie przebywający razem kilka godzin dziennie ludzie są od siebie mniej lub bardziej zależni.
Sytuacje konfliktowe tworzą się zawsze tam, gdzie w jednej przestrzeni spotykają sie osoby w różnym wieku, różnej płci, o odmiennych potrzebach, dążeniach i wartościach. Rodzą się gdy ktoś nie jest w stanie, z jakiś względów, przeforsować swoich racji. (more…)
Outplacement w czasach kryzysu
Tuesday, February 10th, 2009Kryzys gospodarczy pociąga za sobą kłopoty w wielu organizacjach. Zakłady pracy zmuszone są zwalniać swoich pracowników. Sprzyja to popularyzacji procesu outplacementu.
Ta popularna w ostatnim czasie usługa na rynku pracy pozwala na utrzymanie pozytywnego wizerunku firmy. Polega na rozstaniu się firmy z pracownikami w sposób kulturalny, bez uszczerbku dla obu stron. Pracodawca zwalniający personel oferuje mu szeroko pojętą pomoc w odnalezieniu się poza organizacją. Odchodzący pracownik otrzymuje wsparcie organizacyjne, techniczne i merytoryczne. (more…)
Współczesna sekretarka
Saturday, February 7th, 2009Każdego dnia znaleźć można w prasie i portalach internetowych wiele ofert pracy dla sekretarek. Nic w tym dziwnego, bowiem prężna firma nie wyobraża sobie swojego istnienia bez pracownika biurowego. Sekretariat jest sercem firmy, do którego w pierwszej kolejności trafiają interesanci.
Istnieją miejsca, w których sekretarka traktowana jest jako długonoga, blond piękność, której praca ogranicza się do parzenia kawy, uśmiechania oraz wykonywania prostych czynności biurowych.
Krzywdzące byłoby generalizowanie i twierdzenie, iż wszystkie panie pracujące w administracji biurowej to przysłowiowe ?sekretarki szparki?, których profesja ma niewiele wspólnego z wykonywaniem pracy umysłowej. (more…)
